Ce este HACCP și de ce contează?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) este un sistem recunoscut internațional pentru siguranța alimentelor. În loc să verifici produsul doar la final, HACCP îți cere să identifici din timp pericolele biologice, chimice și fizice care pot apărea în procesul tău și să stabilești puncte critice de control unde acestea sunt ținute sub control. Este fundamentul oricărui sistem serios de siguranță alimentară.
În România, aplicarea principiilor HACCP este o cerință legală pentru toți operatorii din sectorul alimentar, de la producție și procesare, până la depozitare, transport și HoReCa. Un sistem HACCP bine pus la punct înseamnă conformare cu cerințele ANSVSA, mai puține neconformități la controale și încredere din partea clienților și a partenerilor.
SkyCert certifică sistemul HACCP printr-un proces 100% online, cu un singur interlocutor. Fie că ai un restaurant, o unitate de producție sau o firmă de catering, certificarea îți dovedește că procesul tău alimentar este sub control, cu un certificat verificabil și recunoscut. Cere o ofertă și afli pașii pentru firma ta.
Pentru cine este HACCP?
Restaurante, catering, unități de producție și procesare alimentară, depozite, transport alimentar și orice firmă care manipulează alimente.
Beneficiile certificării HACCP
Când ai nevoie de HACCP
- Deschiderea sau autorizarea unei unități alimentare
- Controale ANSVSA
- Cerințe ale clienților sau partenerilor din retail și HoReCa
Cum obții certificarea, în 3 pași
Trimiți cererea
Completezi formularul și primești oferta în aceeași zi lucrătoare, cu un singur interlocutor.
Auditul, 100% online
Pregătim documentația împreună și realizăm auditul, fără drumuri și fără birocrație.
Primești certificatul
Certificat acreditat IMAB, verificabil online și recunoscut la licitații și de parteneri.
Întrebări frecvente despre HACCP
Cine poate obține certificarea HACCP?
Restaurante, catering, unități de producție și procesare alimentară, depozite, transport alimentar și orice firmă care manipulează alimente.
Cât durează să obții certificarea HACCP?
Depinde de mărimea și complexitatea organizației. La SkyCert lucrăm 100% online, cu un singur interlocutor, și pornim în aceeași zi lucrătoare. Cere o ofertă pentru un termen exact.
Certificatul HACCP de la SkyCert este acreditat?
Da. SkyCert este organism de certificare acreditat de IMAB, conform ISO/IEC 17021-1. Certificatul este verificabil și recunoscut la licitații și de partenerii tăi.
Cât costă certificarea HACCP?
Prețul se stabilește individual, în funcție de standard, domeniu, număr de locații și de angajați. Completează formularul și primești o ofertă clară, fără costuri ascunse.